Το 1923 ο Αλέξανδρος Μπάλτας (1870-1941), από το Ουζούν Κιουπρού της Ανατολικής Θράκης, εξασφάλισε με αναγκαστική απαλλοτρίωση ένα οικόπεδο εννέα περίπου στρεμμάτων επί της οδού Μοναστηρίου, δίπλα στο σιδηροδρομικό σταθμό Κωνσταντινουπόλεως και αγόρασε από το τάγμα των Λαζαριστών πεντέμισι περίπου στρέμματα. Εκεί ανήγειρε τον εικονιζόμενο μύλο, Οδός Βίτσι με Μοναστηρίου,  με τη νομική μορφή της «Α.Ε. ΓΕΝΗΜΑ». «Γενική Μακεδονική Εταιρεία Εμπορίου και Βιομηχανίας» (Sociιtι Gιnιrale Macιdonienne de Commerce et d’Industrie).

Το 1924 είχε 65 εργαζόμενους, με ημερήσια παραγωγή ελαφρώς μεγαλύτερη  των 75 τόννων.

==================================================

Μετα την επιτόπια έρευνα που έκανα σήμερα, μύλος δεν υπάρχει παρα μόνο το παγοποιείο όπου διατηρείται σε σχετικά καλή κατάσταση και ίσως χρησιμοποιείται ως αποθήκη. συμφωνα με την μαρτυρία του γειτονικού καταστήματος EUROANTAΛΛΑΚΤΙΚΗ ο χώρος του μύλου κατά την κατοχή ηταν τόπος εκτέλεσης Εβραίων (το καταθέτω με κάθε επιφύλαξη).