Η ιστορία του λατομείου Βαράσοβας, στο ακρωτήρι της Αιτωλικής πόλης Χαλκίς, ξεκίνα το 1881 με την έναρξη της κατασκευής του τεχνητού λιμένα Πατρών. Τα αδρανή υλικά για την κατασκευή των μόλων και του κυματοθραύστη, «θα προέρχονται από το λατομείο Γαυρολίμνης ή Βαρασσόβης» όπως αναγράφεται χαρακτηριστικά στη σύμβαση μεταξύ της λιμενικής επιτροπής Πατρών και της Παρισιανής εταιρείας «Societe de Travaux Publiques», με εργολάβο πολιτικό μηχανικό τον Γάλλο Πέτρο Μανιάκ τον πρεσβύτερο. Η μεγάλη κρέμαση των ασβεστολιθικών πετρωμάτων και η γειτνίασή τους με τη θάλασσα, ανέδειξαν τη Βαράσοβα σε ιδανική επιλογή για τη μετατροπή της σε λατομείο, σε μια εποχή που το οδικό δίκτυο ήταν από υποτυπώδες εως ανύπαρκτο.