Ο Χαρουπόμυλος που χτίστηκε το 1935 και λειτούργησε ως μονάδα επεξεργασίας των χαρουπιών της περιοχής, έπαιξε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας μέχρι το 1967 που σταμάτησε την λειτουργία του. Το 1996 το εγκαταλελειμμένο και ερειπωμένο αυτό βιομηχανικό κτήριο,έδωσε το ερέθισμα για τη δημιουργία ενός πρότυπου χώρου τέχνης και πολιτισμού και έτσι από το 1996 λειτούργησε ως χώρος φιλοξενίας ποικίλων καλλιτεχνικών, συνεδριακών και αθλητικών δράσεων και σταδιακά αποτέλεσε το επίκεντρο της πολιτιστικής δραστηριότητας της περιοχής. Οι εργασίες αποκατάστασής και μετατροπής του Χαρουπόμυλου ξεκίνησαν το 1998 με προσφορά της αρχιτεκτονικής μελέτης από την Παναγιώτα Τριμανδήλη – Μαγκάν και με χρηματοδότηση της Περιφέρειας Κρήτης. Ο χώρος αυτός, ιδιοκτησίας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πανόρμου, με την πρωτοβουλία και ενεργή συμμετοχή  της μη κερδοσκοπικής πολιτιστικής εταιρείας «Επιμενίδης» που ιδρύθηκε το 1998 και είναι υπεύθυνη για τη διαχείρισή του,  έχει μετατραπεί σε αξιόλογο πολιτιστικό, εκθεσιακό και συνεδριακό κέντρο όλης της Κρήτης.
Πηγή : CAROB MILL ARTS & CULTURAL CENTRE