Ενα απαιτητικό έργο που ολοκληρώθηκε τον Δεκέμβριο του 2023 μετά από αίτημα της εταιρείας DIMAND.
Οι συνεργασίες με τον κο Αντώνη Πλυτά στην Αξιολόγηση του Μηχανολογικού Εξοπλισμού του συγκροτήματος και με την ΑΡΧΕΙΩΝ ΤΑΞΙΣ στην Ιστορική Έρευνα και Τεκμηρίωση μόνο επιτυχυμένες μπορούν να χαρακτηρισθούν.
Μελετήθηκαν ενδελεχώς όλα τα μηχανήματα του εργοστασίου καθώς αποτυπώθηκε και η γραμμή της παραγωγικης διαδικασίας του ιστορικού μνημείου με σκοπό την διάσωση και ανάδειξη μοναδικών πολλών απο αυτά στην Ελλάδα, μετά την αναδιαμόρφωση του συγκροτήματος απο την DIMAND σε διάφορες χρήσεις πολιτιστικού , οικιστικού και άλλου ενδιαφέροντος.
Η δε λεπτομερής ιστορική έρευνα κατέγραψε όλες τις πτυχές της πορείας στο χρόνο της ζυθοποιίας FIX στην Ελλάδα.
Ευχαριστούμε θερμά την διοίκηση της DIMAND για την εμπιστοσύνη της στο δύσκολο αυτό έργο.