Το Ελαιουργείο-Σαπωνοποιείο «Λιναρδάκη-Στρούμπου», ιδρύθηκε το 1898 από τον Παναγιώτη Λιναρδάκη, με καταγωγή από τη Σπάρτη. Την επιχείρηση συνέχισε ο γιος του Ηλίας Λιναρδάκης, ο οποίος συνεργάστηκε για μεγάλο διάστημα με το Λινάρδο Στρούμπο. Μετά το 1950-51 η επιχείρηση συνέχισε να λειτουργεί από τους γιους του Ηλία Λιναρδάκη ως ομόρρυθμος εταιρεία, με τον τίτλο "Ελαιουργείον-Σαπωνοποιείον-Παγοποιείον και Ψυγεία των Αφων Λιναρδάκη Ο.Ε.", η οποία περιελάμβανε Πυρηνελουργείο, Ραφιναρία, Σαπωνοποιείο και Παγοποιείο. Εκμεταλλευόμενοι την εμπορική σημασία του λιμανιού κατάφεραν πολύ γρήγορα να κάνουν εξαγωγές τοπικών προϊόντων στα Βαλκάνια, στην Αίγυπτο, στη Δυτική Ευρώπη, ακόμη και στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το εργοστάσιο στεγαζόταν στη συμβολή των οδών Λυκούργου και Σπετσών. Το ακίνητο εξαγοράστηκε αργότερα από το Δήμο σε τμήμα του οποίου οικοδομήθηκε το 1ο Λύκειο της πόλης. Ο εξοπλισμός του μεταφέρθηκε σε αποθήκες του Δήμου.