Πρόγονος της εταιρίας είναι το εργαστήριο σοκολάτας που ίδρυσαν οι αδελφοί Μαρούλη το 1927. Τότε εμφανίζεται για πρώτη φορά το σήμα της ΙΟΝ.

Το 1930 ιδρύεται η ΙΟΝ Α.Ε. Βιομηχανίας και Εμπορίας Κακάου & Σοκολάτας με τη συμμετοχή συριανών επιχειρηματιών. Το 1934, οι οικογένειες Νασιόπουλου και Κωτσιόπουλου αγοράζουν την επιχείρηση και ιδρύουν μια δεύτερη εταιρεία, τη ΝΑΣΚΟ – Αφοι Νασιόπουλοι & Κωτσιόπουλος, που αναλαμβάνει τη παραγωγή καραμελών. Η ΙΟΝ κρατά τη παραγωγή σοκολάτας. Μεταπολεμικά, η ΙΟΝ σημειώνει σημαντική ανάπτυξη. Απορροφά τη ΝΑΣΚΟ και ιδρύει μια νέα μονάδα παραγωγής γκοφρέτας στην Άρτα. Η εταιρεία πρώτη λανσάρει τη σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλα, ένα από το πιο σημαντικά είδη. Επεκτείνεται σε πλήθος προϊόντων: γκοφρέτες, τσίκλες, κρουασάν. Ήδη, από τη δεκαετία του 1970, προωθεί τα προϊόντα της με τη διαφήμιση στον Τύπο και αργότερα στην τηλεόραση. Τη δεκαετία του 1980, θα εγκαινιάσει τη σειρά προϊόντων σοκολάτας BREAK.

Σήμερα η ΙΟΝ διατηρεί 3 παραγωγικές μονάδες: στο Φάληρο, στην Άρτα και στο Μαρκόπουλο. Απασχολεί περισσότερους από 900 εργαζόμενους. Παραμένει μια δυναμική ελληνική επιχείρηση με εξαγωγές στην Ανατολική Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, την Ιαπωνία και την Αμερική.

πηγή:  κείμενο έκθεσης «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ» στην Τεχνόπολη